Sabores de Corralejo: Gastronomía Local que te Hace Sentir en Casa
Junio 27 2025
Gastronomía Fuerteventura 
¡Hola, Noturista!
Si estás leyendo esto, es porque, como nosotros, amas esta tierra y su sabor auténtico. En Buendía Corralejo, sabemos que la mejor manera de conocer un lugar es a través de su cocina, y aquí, en nuestro rincón costero de Fuerteventura, tenemos mucho que ofrecer. Olvídate de los menús para "turistas", aquí te vamos a llevar a esos rincones donde se come como en casa, con el sabor de lo local y la calidez de nuestra gente.
Corralejo es mucho más que playas de ensueño y olas perfectas. Es un crisol de culturas y sabores que se fusionan en cada plato. Desde el pescado fresco del día hasta las papas arrugadas con mojo picón, cada bocado es un viaje a la tradición canaria.
¿Dónde Comer como un Local?
Aquí te dejamos algunas recomendaciones, de vecino a vecino:
- Pescado Fresco en el Muelle: No hay nada como ir al muelle y elegir tu propio pescado para que te lo preparen a la parrilla. Pregunta por la "vieja", el "cherne" o el "sargo", ¡una delicia!
- Tapas en el Casco Viejo: Piérdete por las callejuelas del casco viejo y descubre esos bares de tapas donde cada plato es una sorpresa. ¡No te vayas sin probar el mojo verde y el queso majorero!
- Gofio, el Sabor de Nuestra Tierra: Este alimento ancestral, hecho a base de cereales tostados, está presente en muchas de nuestras recetas. Pruébalo "escaldado" o como postre, ¡te va a encantar!
- Restaurantes con Sabor a Hogar: Busca esos restaurantes pequeñitos, regentados por familias, donde la comida se cocina a fuego lento y con mucho cariño. ¡Te sentirás como en casa!
- Waves Food & Drink: Y si te apetece algo más moderno sin salir del barrio, ¡lánzate a Waves Food & Drink! Este restaurante, que lo tenemos aquí mismo en el complejo, te sorprenderá con platos súper innovadores y un ambiente que te hará sentir como en el salón de tu casa (¡pero con mejor comida, ;-) ;-)!).
¡Corralejo te Abre el Apetito!
En Corralejo, creemos que la mejor manera de disfrutar de nuestra gastronomía es a tu manera. No hay reglas, solo buenos ingredientes, buena compañía y ganas de disfrutar. Así que, ya seas de los que se atreven con todo o de los que prefieren los sabores de siempre, ¡aquí encontrarás tu lugar!
Nuestros consejos:
- Pregunta al de al lado: No hay mejor guía que un vecino de Corralejo. Pregunta dónde come, qué pide, ¡déjate sorprender!
- Sal de la zona turística: Aventúrate un poco más allá de los restaurantes más conocidos y descubre esos rincones auténticos que solo los locales conocemos.
- Prueba los vinos de la tierra: Acompaña tus comidas con un buen vino de Lanzarote o Fuerteventura. Los vinos de Lanzarote se caracterizan por su viticultura volcánica, destacando variedades como la Malvasía Volcánica y el Listán Blanco, cultivadas en “socos” que aportan mineralidad, frescura y acidez. Ejemplos representativos son los vinos de Bodegas Bermejo y El Grifo. Por su parte, Fuerteventura, con su clima árido, ofrece vinos singulares a través de Bodegas Conatvs, cuyos blancos y tintos reflejan la resiliencia de la vid en un entorno insular tan desafiante. Ambos archipiélagos ofrecen experiencias enológicas con un marcado carácter atlántico y volcánico. ¡Un maridaje perfecto!
- Pregunta en LOFT: ¡Ah! Y si te quedas con alguna duda o quieres más recomendaciones, no dudes en preguntar en LOFT. ¡Allí también te podemos dar buenas ideas!
Más Recomendaciones de Restaurantes en Corralejo
Si aún tienes ganas de explorar más opciones, aquí te dejamos algunas páginas con más recomendaciones:
- Foodies Viajeros - Dónde comer en Corralejo
- TripAdvisor - Restaurantes en Corralejo
- TheFork - Restaurantes en Corralejo
Así que ya sabes, vecino, la próxima vez que te entre el hambre, ¡sal a la calle y déjate llevar por los sabores de Corralejo! Y si te encuentras por ahí, ¡no dudes en saludarnos aquí en Buendía Corralejo Nohotel!
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Si estás leyendo esto, es porque, como nosotros, amas esta tierra y su sabor auténtico. En Buendía Corralejo, sabemos que la mejor manera de conocer un lugar es a través de su cocina, y aquí, en nuestro rincón costero de Fuerteventura, tenemos mucho que ofrecer. Olvídate de los menús para "turistas", aquí te vamos a llevar a esos rincones donde se come como en casa, con el sabor de lo local y la calidez de nuestra gente.
Corralejo es mucho más que playas de ensueño y olas perfectas. Es un crisol de culturas y sabores que se fusionan en cada plato. Desde el pescado fresco del día hasta las papas arrugadas con mojo picón, cada bocado es un viaje a la tradición canaria.
¿Dónde Comer como un Local?
Aquí te dejamos algunas recomendaciones, de vecino a vecino:
- Pescado Fresco en el Muelle: No hay nada como ir al muelle y elegir tu propio pescado para que te lo preparen a la parrilla. Pregunta por la "vieja", el "cherne" o el "sargo", ¡una delicia!
- Tapas en el Casco Viejo: Piérdete por las callejuelas del casco viejo y descubre esos bares de tapas donde cada plato es una sorpresa. ¡No te vayas sin probar el mojo verde y el queso majorero!
- Gofio, el Sabor de Nuestra Tierra: Este alimento ancestral, hecho a base de cereales tostados, está presente en muchas de nuestras recetas. Pruébalo "escaldado" o como postre, ¡te va a encantar!
- Restaurantes con Sabor a Hogar: Busca esos restaurantes pequeñitos, regentados por familias, donde la comida se cocina a fuego lento y con mucho cariño. ¡Te sentirás como en casa!
- Waves Food & Drink: Y si te apetece algo más moderno sin salir del barrio, ¡lánzate a Waves Food & Drink! Este restaurante, que lo tenemos aquí mismo en el complejo, te sorprenderá con platos súper innovadores y un ambiente que te hará sentir como en el salón de tu casa (¡pero con mejor comida, ;-) ;-)!).
¡Corralejo te Abre el Apetito!
En Corralejo, creemos que la mejor manera de disfrutar de nuestra gastronomía es a tu manera. No hay reglas, solo buenos ingredientes, buena compañía y ganas de disfrutar. Así que, ya seas de los que se atreven con todo o de los que prefieren los sabores de siempre, ¡aquí encontrarás tu lugar!
Nuestros consejos:
- Pregunta al de al lado: No hay mejor guía que un vecino de Corralejo. Pregunta dónde come, qué pide, ¡déjate sorprender!
- Sal de la zona turística: Aventúrate un poco más allá de los restaurantes más conocidos y descubre esos rincones auténticos que solo los locales conocemos.
- Prueba los vinos de la tierra: Acompaña tus comidas con un buen vino de Lanzarote o Fuerteventura. Los vinos de Lanzarote se caracterizan por su viticultura volcánica, destacando variedades como la Malvasía Volcánica y el Listán Blanco, cultivadas en “socos” que aportan mineralidad, frescura y acidez. Ejemplos representativos son los vinos de Bodegas Bermejo y El Grifo. Por su parte, Fuerteventura, con su clima árido, ofrece vinos singulares a través de Bodegas Conatvs, cuyos blancos y tintos reflejan la resiliencia de la vid en un entorno insular tan desafiante. Ambos archipiélagos ofrecen experiencias enológicas con un marcado carácter atlántico y volcánico. ¡Un maridaje perfecto!
- Pregunta en LOFT: ¡Ah! Y si te quedas con alguna duda o quieres más recomendaciones, no dudes en preguntar en LOFT. ¡Allí también te podemos dar buenas ideas!
Más Recomendaciones de Restaurantes en Corralejo
Si aún tienes ganas de explorar más opciones, aquí te dejamos algunas páginas con más recomendaciones:
- Foodies Viajeros - Dónde comer en Corralejo
- TripAdvisor - Restaurantes en Corralejo
- TheFork - Restaurantes en Corralejo
Así que ya sabes, vecino, la próxima vez que te entre el hambre, ¡sal a la calle y déjate llevar por los sabores de Corralejo! Y si te encuentras por ahí, ¡no dudes en saludarnos aquí en Buendía Corralejo Nohotel!